Свободный язык – свободное слово!

В словаре Гете – 600 тысяч слов.
Ты не Гете – запомни тысячу!
Свободно говорить – в свободной стране.
Слово - не воробей, схватывай налету!
Владеешь языком – владеешь собой.
Язык без срока годности.
Запасайся словами.
Язык твой - друг твой.
Имей сто друзей!
Язык - душа страны.
Загляни в нее.
Читай Шиллера, как Пушкина.
В подлиннике.
Хочешь жить в Германии, старайся знать язык!
Живешь в стране – говори на ее языке.

• «Хлеб нужен всем»

Несколько лет назад на «Зелёной неделе» мы познакомились с миловидной хрупкой девушкой по имени Наташа Агеева. Она всегда привозит на выставку конфеты под названием «Буржуй», «Кочетовы сласти» и другую оригинальную продукцию кондитерского комбината «Кубань».

После школы Наташа сначала собиралась стать врачом, но закончила факультет хлебопродуктов Кубанского государственного технологического университета, потому что «хлеб нужен всем»!

С тех пор прошло 12 лет. Наташа Агеева стала специалистом высокого класса, закончила аспирантуру. Она – кандидат технических наук и заместитель генерального директора комбината, занимается вопросами качества и связями с общественностью.

- Наш директор, Владимир Кириллович Кочетов – рассказывает Наташа,- уникальная личность! Он вникает во все, ему важна любая мелочь. Вот, к примеру, сейчас: каждый вечер, в конце работы я по телефону даю директору подробный отчёт о том, как прошёл выставочный день.

Владимир Кириллович умеет собирать вокруг себя молодёжь, предоставляет нам все возможности для самостоятельного развития. Благодаря его энергии наш комбинат, буквально, пропитан духом творчества. Поэтому у нас не 13 изделий, как закладывалось в проект, а 200!

Девиз комбината – всегда развивать свой продукт, своё производство, искать свой стиль, а не повторять, то, что уже известно. «Копировать чужое, – говорит Кочетов,- это не развитие». «Кубань» выпускает продукты, которые, кроме нас, не производит никто!

Казалось бы, что такое шоколад?! На первый взгляд, так просто: переработка бобов какао с сахаром… А на самом деле, огромное разнообразие вкуса и аромата уже от того, какие какао-бобы используются при производстве какао-масла, в каком районе планеты они росли, в какое время года собран урожай, как эти бобы обжаривались, как их за месили и прочие тонкости, в которых без науки не разобраться…

Мы спросили у Натальи Агеевой, что такое «безопасность продукции», термин, который встречается теперь всё чаще и чаще.

- Безопасность- это не только запах, цвет и вкус, названные мудрёным словом органолептика, а полное соответствие принятым стандартам по разным показателям микробиологии, физики, химии, самый тщательный анализ и контроль состава и качества продукта. Впервые система HACCP была внедрена в Америке в связи с контролем питания космонавтов.

В России в это понятие сейчас входят новые технические регламенты о безопасности пищевой продукции. Одно из требований этих регламентов – наличие на предприятиях системы HACCP.

Поскольку Сочи- регион Краснодарского края – коллективы различных предприятий принимают активное участие в подготовке к Олимпиаде. В Олимпийском парке строятся чайные домики от каждого района Краснодарского края. Такой домик сооружает и наш комбинат «Кубань». В центре довольно просторного зала уже установлен высотой три метра, расписанный под хохлому, красочный, самовар, вмещающий… 200 литров!

Кроме самовара-гиганта в нашем домике разместится выставка традиционных самоваров – дровяных, электрических и фарфоровых, а также самовары- сувениры. За столиками вполне смогут одновременно разместиться 40 человек.

Для спортсменов и гостей мы подготовили серию изделий с Олимпийской тематикой. Кроме «Кочетовых сластей», мы разработали наборы шоколадных конфет с разным вкусом – «Курорты Краснодарского края» и целую «библиотеку» шоколадных наборов, сделанных в виде книжных томиков с названиями городов Краснодарского края. На обложке каждой такой «книги» – фото или рисунок места или памятника, символизирующего тот или иной город. Так, например, своего рода символ города – памятник «Белой невесте», что на набережной Геленжика -, а в Анапе – это памятник «Белой шляпе», хотя бы потому что без шляпы при жарком южном солнце здесь никак не обойтись…

Из Берлина Наталья Агеева переехала в Кёльн, где тоже демонстрировала продукцию Комбината. «Кубань» на ISM-2014, крупнейшей в Европе выстaвке производителей кондитерских изделий.

На снимках:
- Наталья Агеева на «Зелёной неделе» на экспозиции кондитерских изделий Краснодарского комбината «Кубань».
- директор комбината «Кубань» Владимир Кочетов подписывает соглашение с немецкой фирмой на изготовление, поставку и монтаж новой осадочной машины. Слева – руководитель «ОКА Специальмашинен фабрик КГ Гмб & Ko» Ларс Шилл.

© 2017 SphäreZ – Russischsprachige Zeitschrift in Deutschland

Impressum