Свободный язык – свободное слово!

В словаре Гете – 600 тысяч слов.
Ты не Гете – запомни тысячу!
* * *
Свободно говорить – в свободной стране.
* * *
Слово - не воробей, схватывай налету!
* * *
Владеешь языком – владеешь собой.
* * *
Язык без срока годности.
Запасайся словами.
* * *
Язык твой - друг твой.
Имей сто друзей!
* * *
Язык - душа страны.
Загляни в нее.
* * *
Читай Шиллера, как Пушкина.
В подлиннике.
* * *
Хочешь жить в Германии, старайся знать язык!
* * *
Живешь в стране – говори на ее языке.

• Три салата к новогоднему столу

Cоветы доктора Жукова

Декабрь — самое время экспериментировать с новогодними блюдами, чтобы было чем удивить домашних и гостей…

 
Французский салат с апельсином и авокадо
Ингредиенты:
• ¼ стакана винного уксуса (60 мл или 4 ст. л.)
• 300 г зеленых салатных листьев (например, романо)
• ¼ ч. л. паприки
• 1 ст. л. меда
• 1 апельсин
• ½ стакана растительного масла (120 мл)
• резаный жареный миндаль или другие орешки (по желанию)
• 1 ст. л. сахара
• 1 авокадо
• ½ ч. л. соли
• ½ головки репчатого (лучше красного) лука

Приготовление:
1. Апельсин разберите на дольки, затем нарежьте дольки поперек тонкими ломтиками. Авокадо порежьте тонкими ломтиками, лук — тонкими перышками.
2. Смешайте в миске нарезанные листья салата, кусочки авокадо, апельсина и лука.
3. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для заправки, хорошо все взбейте вилкой. Заправку можно сделать заранее и поставить в холодильник.
4. Перед подачей на стол полейте салат заправкой (количество — по вкусу). Аккуратно перемешайте и сразу подавайте на стол.

* * *

Швейцарский новогодний салат
Ингредиенты:
• 1 небольшой пучок листьев свеклы или 5-6 небольших листьев красной капусты
• 1/3 чашки семян граната
• 100 г крупного красного винограда Глобус
• 2 мандарина без косточек
• 1 маленький репчатый лук
• 1/2 стакана сырых орехов пекан
• 2 ст. л. сушеной клюквы
• 1 сладкое яблоко
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• кориандр, соль, перец, куркума по вкусу
• 1 ст. л. кленового сиропа
• 1 ломтик поджаренного тоста для украшения

Приготовление:
1. Листья свеклы или капусты нарежьте тонкими лентами.
2. Виноград порежьте на половинки, лук, мандарины и яблоко — на кубики, орехи некрупно измельчите.
3. Для заправки смешайте яблочный уксус, кленовый сироп и специи.
4. Хлебный тост поджарьте, дайте остыть и острым ножом или формочкой вырежьте из него звездочку.
5. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, выложите горкой на тарелку и украсьте звездочкой.

* * *

Салат из курицы с ананасом
Ингредиенты:
• 1 крупный ананас
• 400 г филе курицы
• горсть грецких орехов
• небольшой пучок кинзы
• несколько перьев зеленого лука
• 4 ст. л. майонеза
• 1/2 ч. л. карри
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Тщательно помойте и разрежьте ананас на 2 половины. Острым ножом выньте мякоть и нарежьте ее кубиками.
2. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте кубиками. Измельчите лук и листья кинзы. Чтобы усилить пикантный вкус орехов, обжарьте их на сухой сковороде 3 минуты и тоже порубите.
3. Смешайте в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Отдельно смешайте майонез с карри и солью. Поместите салат в половинку ананаса и слегка поперчите.

© 2020 SphäreZ – Russischsprachige Zeitschrift in Deutschland

Impressum